On ne goûte pas une étiquette.
Un club de vin qui vous aide à découvrir les vins qui conviennent à votre palais.
Gratuit, environ deux minutes, et pas un seul mot de vocabulaire du vin.
La plupart des gens achètent l'étiquette... Vous, vous buvez le vin.
Un prix, une note sur cent donnée par quelqu'un dont le palais n'est pas le vôtre, une région vaguement connue et une jolie image sur la bouteille. Rien de tout cela ne tient compte de ce que votre palais aime vraiment. Alors on rachète les mêmes bouteilles pendant des années, sans jamais découvrir ce qui nous plairait.
Comment ça marche
- Dites-nous ce que vous aimez, avec vos mots
Une seule série de questions, et pas une ne parle de cépage ni de région. Elle commence par douze questions du quotidien, sur le café, le chocolat et le citron, et prend environ deux minutes. La plupart de ceux qui la prennent découvrent un palais plus sûr qu'ils ne le pensaient.
- Nous lisons votre palais
Une correspondance mesure la distance entre le vin typique d'un lieu et ce que vous nous avez dit. Ce n'est pas vraiment une note et ce n'est pas une promesse. C'est plutôt une lecture de votre palais, puis une main tendue vers les terroirs ou les vins qui pourraient vous plaire. Elle se lit en trois profondeurs : une famille de style, puis les sols et les lieux qui vous conviennent, puis un vigneron, un vin et une année.
- Ensuite, c'est à vous d'en faire quelque chose
Rien n'arrive parce que vous avez répondu à des questions. Prenez les terroirs et achetez-y vous-même, demandez-nous de chercher une bouteille de l'un d'eux, ou mettez ce que vous possédez déjà dans la cave et faites-le lire de la même façon. Réservez une bouteille masquée et elle arrive dans un manchon, avec les conditions de conservation et la température de service idéales, et deux choses qui pourraient bien l'accompagner. Pour rester objectif, et pour le plaisir, buvez le vin d'abord. Puis retirez le manchon. La révélation donne la véritable étiquette et, quand c'est possible, le village, le sol sous les vignes, le temps qu'il a fait cette année-là, et ce que dit le vigneron avec ses propres mots.
L'étiquette, c'est du marketing. Le sol, non.
Il est temps de payer vraiment pour ce que vous aimez.
Pourquoi nous sommes différents et objectifs
C'est le caviste qui le fait. Il confirme, il encaisse et il expédie. Nous ne faisons que faciliter et chercher la meilleure option selon le palais et le budget.
Un abonnement vous achète un jour d'avance et plus de détail, jamais une remise. Les membres voient une trouvaille en premier. Ils ne la voient pas moins chère, et rester du côté gratuit ne coûte rien.
Un vin ou un cépage que vous n'aimez pas fait partie de ce qui nous aide à vous orienter vers ce qui vous plaira. Il nous arrive de proposer un vin qui ne vous plaît pas: nous le notons, et cela affine la lecture du palais. À retenir aussi: tous les Chablis ne sont pas de bons Chablis.
Pas de notes, pas de commentaires de dégustation à approuver, personne à impressionner. Une bouteille de supermarché que vous adorez est un bon résultat. Si vous aimez ce que le métier regarde de haut, c'est une information sur vous, pas un défaut chez vous.
Il existe exactement trois endroits dans le produit où un emplacement payant peut apparaître, chacun est signalé comme payant sur la page, et les membres n'en voient aucun. Il n'y a jamais d'emplacement à l'intérieur d'un article.
Le gratuit reste immobile. Le payant vous suit.
- Le questionnaire, et votre palais lu jusqu'au style et aux sols qui vont avec.
- Votre lecture conservée, et les envois hebdomadaires.
- Une demande ouverte auprès des éclaireurs.
- Chaque trouvaille au même prix que pour un membre.
9 EUR par mois, ou 69 par anpour les 25 premiers membres, et ce tarif reste le vôtre tant que vous le gardez. il reste 25 places, puis 90.
- Votre palais lu jusqu'au bout: les sols qui vous conviennent, puis les vignerons, les vins et les millésimes.
- Deux fois plus de détail sur chaque lieu de votre rapport.
- Une lecture qui vous suit. Notez une bouteille et elle bouge, donc plus vous buvez, plus elle se rapproche.
- Chaque trouvaille un jour avant tout le monde.
- Trois demandes ouvertes auprès des éclaireurs au lieu d'une.
- Aucun emplacement payant, nulle part.
Résiliable depuis l'application quand vous voulez. Nous ne voyons jamais votre carte: Stripe encaisse et nous dit seulement que c'est fait.
Quatre façons d'entrer. Choisissez la vôtre.
La plupart de ceux qui viennent ici cherchent une bouteille. Certains la font, la servent ou la vendent, et il y a une porte pour chacun.
Répondez à douze questions du quotidien, dont aucune ne parle de vin, et faites lire votre palais. Gratuit, et cela le reste. Un abonnement pousse la même lecture plus loin, jusqu'aux vignerons et aux millésimes.
Lire mon palaisSommeliers, acheteurs et vignerons inscrivent leurs propres vins dans l'atlas, notés sur les huit axes qu'il utilise déjà. Votre certification décide du poids qu'ils portent. Votre nom leur est attaché, et vous voyez comment de vrais palais les lisent.
Proposer des vinsPubliez une dégustation et dites ce qu'il y a dans les bouteilles. Elle atteint alors les personnes dont le palais lui convient vraiment, plutôt que tout le monde à dix kilomètres à la ronde, ce qu'aucun site d'annonces ne sait faire.
Publier une dégustationLes cavistes détiennent le stock, confirment la commande et l'expédient. Nous ne touchons jamais au vin ni à l'argent. Si vous portez des références difficiles à placer, ce sont celles qui nous intéressent.
Référencer votre stockUn seul compte couvre tout cela. Connectez-vous une fois et ajoutez ce qui vous concerne.
Aucun snobisme là-dedans.
De la personne qui l'a lancé.
J'ai vendu du vin pendant des années, et c'était toujours l'étiquette qui choisissait. Ce que je trouve bon n'est pas ce que vous trouvez bon, et le meilleur vin du monde est celui qui convient à votre palais et à son humeur.
Cela commence donc par ce que vous aimez, selon vos propres termes, puis remonte jusqu'aux lieux qui le font bien. C'est pour vous, que vous ne connaissiez rien au vin, un peu, ou beaucoup.
Jugez d'abord. Révélez ensuite.
L'étiquette est la chose la plus persuasive de la pièce, et elle n'a jamais été dans le verre.
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